FISH BALL

DapurLayla -

Masih bingung dengan menu yang itu itu aja di rumah, yuk mari kita buat resep unik, simpel, dan mudah untuk di buat nya. 

Dengan menggunakan bahan yang cukup sederhana dan sangat cocok untuk menu hari hari anda. 

Apa itu resep nya.. Yaitu menggunakan daging ikan  tengiri

Tenggiri adalah nama umum bagi sekelompok ikan yang tergolong ke dalam genus Scomberomorus . Ikan ini merupakan kerabat dekat tuna, tongkol,  dan kembung . Tenggiri banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk segar, ikan kering, atau diolah menjadi kerupuk , siomay, dan lain-lain.

Kali ini   DapurLayla - akan membuat fish ball yang akan membuat anda menambah porsi makan. 

Bahan 

•200 gram daging tengiri haluskan 

•1½ sdm tepung sagu/kanji

•2 cm ruah jahe cincang halus

•1sdm gula pasir 

•½ sdm garam

•½ merica bubuk 

•secukupnya tepung panir/ tepung roti

• minyak goreng. 

Cara membuat 

-campur semua bahan hingga teraduk rata tambahkan sedikit air agar adonan tidak bantet. 

- selanjutnya bentuk menjadi bola bola berukuran bola tenis. Lakukan sampai adonan habis.

-baluri dengan tepung roti atau tepung panir yang sudah si siapkan. 

-panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang, agar matang merata ke bagian dalam nya. 

-goreng hingga  kuning kecoklatan . Jika sudah matang angkat dan tiriskan 

Fishball tengiri siap di sajikan bersama saos. Siap di makan selagi hangat

TUMIS TAUGE TOMAT MASAKAN RUMAHAN YANG MENGGUGAH SELERA

Tauge adalah kecambah yang berasal dari tanaman kacang hijau. Tauge dipanen ketika kacang hijau yang ditanam membentuk kecambah. Tauge berbentuk panjang dengan kepala di ujungnya. Kepala tersebut adalah biji kacang hijau yang membelah. Tauge bisa didapatkan dengan mudah. Anda bisa membeli langsung di pasar atau supermarket. Cara lainnya Anda bisa menanam sendiri. Tauge memang mudah ditanam karena termasuk tanaman yang tahan dalam keadaan apapun. Tauge bisa didapatkan dengan menanam biji kacang hijau dalam media hidroponik seperti gabus, kapas, atau gabah. Tauge biasa digunakan dalam masakan karena rasanya yang manis dan kaya manfaat. Tauge baik dikonsumsi sehari-hari untuk membantu menjaga kesehatan Anda.

Tauge atau kecambah sangat banyak manfaat nya salah satu nya adalah untuk menyuburkan kandungan untuk promil. Selain itu tauge sangat mudah untuk di buat menu makanan yang sangat enak. Sebagian orang tidak menyukai olahan tauge karna bau dari tauge agak langu. 

Akan tetapi jika anda bisa mengolah nya maka olahan ini sangat menggugah selera anda. 

Kali ini DapurLayla akan membuat resep olahan tauge yang simpel dan sederhana. Tidak butuh waktu berjam jam, hanya butuh beberapa saat saja untuk mengolah menu satu ini. 

Bahan

•250 gram kecambah / tauge 

1 buah tomat berukuran sedang 

4 buah cabe rawit 

1 buah cabe merah besar

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih. 

½ sdt garam

½ sdt gula

½ sdt kaldu bubuk. 

Cara membuat 

Langkah pertama cuci bersih tauge dengan air bersih kemudian angkat dan sisihkan. 

Selanjutnya iris semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit. Untuk tomat potong menjadi 4 bagian. 

Kemudian tumis bumbu yang sudah di iris tadi kecuali tomat, tumis hingga agak layu. 

Lalu masukkan tomat aduk hingga rata. 

Selanjutnya masukkan taoge aduk hingga rata tunggu hingga agak layu. Tambahkan penyedap rasa aduk hingga rata . 

Jika sudah matang angkat dan tiriskan. 

Tumis tauge tomat siap di sajikan  

Menumis taoge jangan terlalu matang agar rasa dari taoge tersebut tidak hilang dan gurih. Jika anda menumis tauge dalam waktu lama maka tauge akan lembek. Menumis tauge hanya membutuhkan beberapa menit saja. 

CAPCAY KALDU UDANG

Capcay adalah masakan yang terbuat dari campuran aneka sayuran dengan tambahan bakso, daging, atau seafood. Semua bahan ini dicampur dan diberi bumbu khas yang menjadikannya hidangan spesial. Sebenarnya capcay bukanlah menu makanan khas Indonesia, hidangan ini aslinya berasal dari daratan China. Orang- orang China yang datang ke Nusantara kemudian memopulerkan capcay.

Seiring perkembangan waktu, bahan baku, bumbu, dan cara pembuatan capcay ini disesuaikan dengan selera dan cita rasa makanan Nusantara. Begitu juga dalam cara penyajiannya, beberapa orang mulai menghidangkan capcay sebagai teman makan nasi. Oleh karena itu, kini hampir semua penjual capcay menawarkan paket capcay lengkap dengan nasinya.

Olahan capcay adalah wortel, kembang kol, dan buncis. Kali ini ada racikan kuah yang berbeda yang berasal dari kaldu udang.

Mengolahnya sendiri terbilang mirip dengan capcay pada umumnya, namun di sinilah perbedaannya setelah menambahkan bahan-bahan dan sedikit air. Untuk resep ini, kuncinya ada di memasukkan telur lalu aduk sedikit hingga menyerupai benang-benang serabut. Lalu masak hingga matang . 

Berikut adalah resep dari capcay kaldu udang. 

Bahan

150 gram udang segar kupas 

175 gram kembang kol

1 butir telur

1 buah wortel ukuran sedang potong 

50 gram brokoli

1 buah tomat ukuran sedang

4 siung bawang merah 

2 siung bawang putih

1 buah bawang bombai berukuran  sedang 

Secukupnya minyak goreng 

1 sdt kecap manis

1 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu jamur.

1sdm saos tiram. 

Cara membuat 

Pertama tama rajang tipis bawang bombai, bawang merah,  dan bawang putih  selanjutnya tumis hingga berbau harum. 

Selanjutnya tambahkan sedikit air ke dalam tumisan bawang. Kemudian masukkan udang yang sudah di kupas, brokoli, kembang kol, dan wortel aduk hingga rata. Tumis hingga sayuran lalu. 

Kemudian masukkan merica bubuk, kecap manis, saos tiram, dan kaldu bubuk lalu aduk hingga rata. 

Langkah terakhir masukkan 1 butir telur yang sudah di kocok kemudian aduk hingga rata. Tumis hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah matang angkat dan tiriskan 

Capcay kaldu udang siap di sajikan 

CUMI CUMI SAOS PADANG

 

Cumi cumi merupakan masuk dalam kelompok cephalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di laut.

Cephalopoda dalam bahasa Yunani berarati kaki kepala, hal ini karena kakinya yang terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepala.

Seperti semua hewan jenis cephalopoda lainnya, cumi-cumi memiliki kepala yang berbeda dan terpisah.

BEBERAPA TIPS UNTUK MENGOLAH DAN MEMILIH CUMI. 

Sebelum mengolah cumi, tentu kamu ingin mengetahui beberapa hal yang harus diperhatikan saat memilih cumi segar. Wajib baca supaya tidak keburu menyesal ketika sampai di rumah mendapati cumi berbau dan tidak layak olah. Simak cara pilih dan mengolahnya, yuk!

1. Cumi segar memiliki aroma air laut  dan tidak berbau amis atau anyir.
2. Saat ditekan, cumi segar terasa kenyal dan kokoh. Selain itu cumi segar biasanya terlapisi selaput lendir bening. Hindari membeli cumi jika terasa lembek dan terlihat layu.
3. Seafood segar ini akan lebih sedap jika dimasak hingga matang saja, artinya hindari memasaknya terlalu lama. Kamu akan kehilangan cita rasa manis dan teksturnya yang juicy dan kenyal. Jika terlalu lama memasaknya, maka cumi akan terasa alot

Kali ini DapurLayla akan membuat resp CUMI SAOS PADANG. 

berikut resep membuat CUMI SAOS PADANG. 

BAHAN

½ kg cumi, bersihkan potong menjadi beberapa bagian. 

1 sdm air jeruk nipis

5 buah cabe rawit iris 

2 buah cabe merah besar cincang halus

2 buah tomat buang biji cincang halus. 

250 ml air 

2 batang daun bawang rajang

1 sdm tepung maizena larutkan dengan air

Secukupnya minyak goreng 

5 sdm saos sambal

1 sdm kecap manis

Secukupnya kaldu bubuk

Untuk bumbu halus

4 siung bawang putih 

1 buah bawang bombai ukuran sedang

2 cm ruas jahe. 

½ sdt garam

Cara membuat 

Pertama tama lumuri cumi dengan perasan air jeruk nipis kemudian diamkan selama -+10 menit. 

Selanjutnya tumis bumbu halus hingga berbau harum, masukkan tomat, cabe merah, cabe rawit, dan barang daun bawang aduk hingga merata. 

Kemudian masukkan cumi yang sudah di marinasi dengan air jeruk, kemudian aduk hingga rata. 

Selanjutnya masukkan air ke dalam tumisan tambahkan saos, dan kecap yang sudah di siapkan kemudian aduk hingga rata. 

Jangan lupa tambahkan penyedap rasa seperti 

garam, kaldu, dan penyedap lainnya. 

Aduk hingga rata tunggu sampai matang. Jika sudah matang angkat dan tiriskan 

Cumi saos padang siap di sajikan 

SPAGETI KARBONARA

Siapa yang tidak kenal dengan yang namanya spageti, biasanya bahan di jual di resto resto mewah bintang lima, akan tetapi anda juga bisa membuat nya di rumah dengan praktis. 

Sedikit resep yang saya ketahuilah untuk membuat spageti karbonara ala rumahan yang tentunya tidak kalah dengan spageti di resto resto mewah. 

Dengan menyiapkan bahan lengkap yang berbahan utama mie pasta spageti siap saji. 

Menu ini adalah salah satu pasta yang mudah di buat dan sangat cepat untuk penyajiannya. Selain itu makanan ini sangat cocok untuk yang mempunyai balita. 

Bahan bahan

100 gram spageti 

Secukupnya keju Cheddar 

150 mili susu cair saya menggunakan merk Greenfield 

2 lembar Smoke beef 

2 siung bawang putih 

½ bawang bombai

1 butir telur ayam

½ sdt lada bubuk

½ sdt garam

½ sdt origano

1 sdt margarin

1 sdt minyak goreng 

Secukupnya air

Cara membuat

Pertama tama rebus air hingga mendidih kemudian masukkan spageti dan minyak goreng agar spageti tidak lengket saat di angkat. 

Masak spageti sampai matang jika spageti sudah matang angkat dan tiriskan 

Selanjutnya cincang bawang putih dan bawang bombai sampai halus. Kemudian potong kotak kecil smoke beef.

Panaskan margarin kemudian tumis bawang yang sudah di cincang sampai berbau harum lalu masukkan smoke beef, tumis sampai setengah matang. 

Kocok  telur kemudian sisihkan. Kemudian masukkan keju dan setengah susu cair dan  setengah telur tadi ke dalam tumisan smoke beef jangan lupa tambahkan garam, lada, dan origano. Masak hingga susu mendidih. 

Selanjutnya masukkan spageti yang sudah di rebus aduk sampai tercampur rata. Kemudian masukkan sisa susu cair dan telur yang sudah di kocok masak sebentar aduk hingga rata kemudian koreksi rasa. 

Jika sudah matang angkat dan tiriskan

Spageti karbonara siap di sajikan 

PERKEDEL UDANG TAHU

Ini resep yang mudah untuk dipraktikkan di rumah saat kamu tidak punya banyak waktu. Terdiri dari tiga bahan utama, yaitu tahu, udang, dan jamur kancing. Haluskan ketiganya hingga mudah dibuat menjadi adonan. 

Untuk bumbunya, cukup sediakan garam, kaldu bubuk, dan Jawara Cabai Tabur Jambal. Selain menambah rasa pedas, cabai tabur varian jambal ini juga menambah rasa umami khas ikan asin jambal. Setelah adonan tercampur rata, bentuk menjadi bulat pipih.Goreng perkedel tahu hingga matang kecokelatan.

 Berikut resep dan cara untuk membuat perkedel . 

Bahan 

100 gram udang cincang halus

200 gram tahu putih haluskan. 

5sdm tepung terigu 

2 sdm tepung tapioka 

1 butir telur kocok 

1 batang daun bawang iris tipis. 

Penyedap rasa 

1sdt gula 

1sdt garam

1 sdt lada bubuk. 

Jika anda menyukai jemur tambahkan jamur kancing pada adonan. 

Cara membuat 

Pertama tama Campur semua bahan udang, tahu, tepung, tambahkan batang bawang dan telur yang di kocok . Aduk rata hingga tercampur semua. Tambahkan penyedap rasa yang sudah di sediakan . 

Selanjutnya bentuk adonan sesusai selera anda. Saya menggunakan sendok . Ambil 1-2 sdm bentuk bulat bulat lalu pipihkan. 

Kemudian panaskan minyak ke dalam wajan lalu goreng adonan menggunakan api sedang agar adonan bisa matang merata ke dalam nya. 

Goreng hingga kuning kecoklatan jika sudah matang angkat dan tiriskan

Perkedel udang tahu siap disajikan selagi hangat. 

TELUR BUMBU BALADO

Telur bisa menjadi salah satu bahan pokok utama makanan yang bisa di olah dengan berbagai macam resep. Bisa di olah menjadi beberapa jenis menu masakan yang sangat lezat dan menggugah selera. 

Ada beberapa menu makanan yang sangat enak akan tetapi makanan tersebut memakai bahan utama telur. Salah satu menu makanan yang sangat enak dan berbahan dasar telur adalah telur bumbu balado. Kali ini dapurlayla akan membuat resep telur balado yang sangat enak dan praktis. 

Berikut resep dan bahan nya. 

Bahan utama

•1kg telur 

•3 lembar daun jeruk 

•2 batang daun bawang iris halus

• secukupnya minyak goreng 

Bumbu halus 

•10 cabe kriting 

•20 cabe rawit 

•2 ruas kunyit 

•10 siung bawang merah 

•5 siung bawang putih 

•1 ruas lengkuas 

Secukupnya garam

Secukup nya gula 

Secukupnya kaldu jamur

Cara membuat 

•pertama tama cuci bersih telur kemudian rebus telur hingga matang angkat dan tiriskan biarkan dingin kemudian kupas kulit telur lalu goreng telur menggunakan minyak yang sangat panas agar mendapatkan warna yang bagus kuning ke emasan lalu sisihkan . 

Selanjutnya halus kan semua bumbu halus yang sudah di siapkan menggunakan blender agar lebih halus jangan lupa tambahkan 2 sendok makan minyak goreng agar bumbu lebih mudah menghaluskan nya. 

Kemudian panaskan minyak ke dalam penggorengan secukupnya kemudian tumis bumbu halus hingga berbai harum dan tambahkan daun jeruk. 

Jika bumbu sudah berbau harum tambahkan sedikit air kemudian masak hingga mendidih

Jika air sudah mendidih sudah meletup meletup masukkan telur ke dalam tumisan bumbu lalu masukkan daun bawang dan tambahkan secukupnya penyedap rasa 

Aduk hingga merata. 

Masak telur hingga bumbu meresap kemudian jangan lupa koreksi rasa setelah matang angkat dan tiriskan 

Telur bumbu balado praktis siap di sajikan 

LUMPIA SEMARANG

Lumpia Semarang, siapa yang tidak kenal dengan lumpia ini. Lumpia Semarang memiliki ciri khas yang berisian rebung atau bambu muda. 

Lumpia Semarang bukan hanya enak di jadikan menu untuk buka puasa, namun sangat cocok jadi cemilan sehari harus di rumah. Lumpia ini sangat terkenal di Indonesia. Jika anda berkunjung ke kota Semarang anda akan menemukan makanan ini di mana mana. Menurut pengalaman saya pribadi lumpia ini sangat lezat sangat gurih sangat enak untuk cemilan. Jika anda sudah memakan nya pasti tidak akan memakan satu biji saja, akan bertambah porsi dari satu biji sampai lebih. 

Lumpia Semarang ini sangat cocok untuk orang pecinta vegetarian. 

Jika anda ingin membuat nya, buat lah sebanyak mungkin lalu bekukan untuk persediaan anda di kulkas. Saat akan menyajikan biarkan dalam suhu ruang yang lebih panas agar tidak membeku lalu segeralah menggoreng nya. 

Rebung adalah salah satu bahan oleh oleh dari kota Semarang banyak olahan yang terbuat dari rebung seperti masakan pedas dari rebung sampai ke manisan rebung. 

Sangat sulit untuk mengolah si bambu muda ini. Tidak mudah untuk mengolah nya jika anda tidak bisa cara mengolah nya maka hasil dari olahan rebung anda bisa pahit atau gagal.

Sedikit tips dari saya untuk mengolah rebung Buat isian lumpia Semarang agar bisa enak. 

Tips mengolah rebung untuk lumpia Semarang

Pilih salah satu dari cara ini untuk menghilangkan bau tak sedap pada rebung:

Rendam rebung dalam air garam selama 20-30 menit. Lalu bilas rebung dengan air mengalir hingga bersih.

Rendam rebung dalam larutan kapur sirih selama 30 menit. Cuci bersih di bawah air mengalir. Selain menghilangkan bau, kapur sirih juga membuat tekstur rebung jadi lebih renyah.

Rebus rebung dengan tambahan rempah aromatik seperti daun jeruk, jahe, dan daun salam.

Gunakan air kelapa untuk merebus rebung. Air kelapa yang manis biasanya akan digunakan untuk membantu meminimalis bau rebung yang sudah disimpan berhari-hari di kulkas.

Cuci bersih irisan rebung lalu kukus hingga rebung lembut.

BAHAN 

20 lembar kulit lumpia

Secukupnya putih telur untuk olesan

Minyak goreng 

Untuk isian:

500 gram rebung rebus lalu potong potong berukuran korek api. 

2 buah wortel potong potong berukuran korek api. 

1 sdm masako rasa sapi

1sdm kecap manis

1/2 garam

1/2 merica bubuk

2 batang daun bawang iris tipis

Untuk bumbu halus

12 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 sdt ketumbar 

100 ml air 

Bahan untuk saos

2 siung bawang putih cincang halus

50 gram gula merah sisir 

¼ ebi haluskan 

¼ garam 

1 sdm kecap manis

170 ml air 

1 sdm tepung maizena untuk bahan pengental

Cara membuat

Pertama tama panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai halus. 

Kemudian kemudian masukkan rebung dan wortel ke dalam tumisan bumbu. Lalu tambahkan garam dan merica lalu aduk hingga rata kemudian masukkan irisan daun bawang lalu tumis hingga layu. Angkat dan sisihkan

Langkah selanjutnya ambil 1 lembar kulit lumpia, lalu isi dengan 1 sdm tumisan rebungrebung. Lalu gulung membentuk silinder kemudian rekatkan dengan putih telur. Ulangi sampai selesai

Panaskan minyak lalu goreng lumpia menggunakan api sedang . Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. 

Untuk membuat saos

Campur semua bahan saos lalu tunggu hingga mengental. angkat 

Lumpia Semarang siap di sajikan  dengan saos dan bahan pelengkap acara dan cabe rawit hijau atau pun daun bawang. 

LALAPAN AYAM GORENG

Selalu di bikin ngiler saat orang orang memposting  persambalan. Ini dia resep lalapan ayam goreng ala DapurLayla

Bahan yang di butuhkan

- 3 potong daging Ayam (bisa pakai paha atau dada) 

-tempe 

-tahu 

-selada

-kemangi

-mentimun

Bumbu untuk sambal

-5 cabe rawit/sesuai selera

-2 buah tomat

-2 cabe merah kriting

-1 sendok teh terasi

-gula merah secukupnya

-bawang merah dan putih masing masing 2 siung 

Untuk bumbu ungkep ayam

- 2 siung bawang putih

-1 ruas kunyit

- ketumbar

Cara membuat. 

Langkah awal :

Ulek bumbu ungkapan untuk ayam seperti bawang putih, ketumbar dan kunyit lalu tambahkan sedikit garam,setelah itu masukkan kedalam wajan lalu masukkan potongan daging ayam, dan tambahkan sedikit air ungkep hingga ayam sudah matang setelah itu angkat dan tiriskan. 

Goreng ayam yng sudah di ungkep smpai agak kuning kecoklatan lalu angkat dan sisihkan. 

Jangan lupa pula Goreng tempe dan tahu yang sudah di siapkan tdi lalu tiriskan. 

Cara membuat sambal. 

Goreng semua bumbu yang sudah di siapkan seperti ,bawang merah/putih,tomat 

,cabe rawit, cabe kriting, goreng hingga agak matang setelah itu angkat lalu ulek semua bumbu yang sudah di goreng tambahkan terasi dan masukkan garam penyedap rasa secukupnya saja. Setelah itu tumis lagi bumbu sambal yang sudah di ulek tadi setelah itu masukkan gula merah secukupnya, jangan lupa koreksi rasa setelah matang angkat dan tiriskan. 

Jika sudah selesai semua siapkan piring, tata ayam, tempe dan tahu yang sudah di goreng tadi tambahkan sambal dan sayur yang sudah di siapkan. 

Lalapan ayam goreng siap di sajikan bersama nasi hangat 😊 silahkan di coba resep simpel dan mengenyangkan dari resep @DapurLayla.

MARTABAK AYAM

 

berbagi resep membuat cemilan tapi mengenyangkan, siapa yang tidak suka dengan makanan khas Indonesia. 98% orang Indonesia menyukai makanan ini.  pastinya makanan tsb ada di berbagai kota,yaitu Martabak ada banyak macam martabak, seperti martabak telor,sosis,dan perdagingan. Kali kita DapurLayla akan memberi resep MARTABAK AYAM. Apa saja bahan dan bumbunya mari kita intip

BAHAN DAN BUMBU

- 3 potong daging ayam cincang

- 1 bawang bombai di cincang kasar

- 1 butie telur ayam 

-10 lembar kulit lumpia

-bawang merah bawang putih masing masing     2 siung

-daun bawang prei iris potong kecil kecil

-minyak goreng 

-garam 1/2 sendok teh

-kaldu bubuk 1/2 sendok teh

-gula 1/2 sendok teh

-merica bubuk secukupnya

Cara membuat

Langkah awal : 

Cincang bawang merah bawang putih dan bawang bombai yang sudah di siapkan. 

Lalu siapkan penggorengan,masukkan minyak goreng tunggu hingga panas, setelah itu tumis perbawangan yang sudah di cincang tadi. Setelah itu masukkan cincangan daging ayam, dan masukkan penyedap rasa seperti gula, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk,  aduk rata hingga matang. Dan jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu, setelah itu sisihkan

Nb: tumis ini nanti yang akan menjadi isian martabak 

Langkah ke 2

Masukkan telur ke dalam mangkok lalu tambahkan potongan daun bawang prei kocok hingga rata. Setelah itu campur ke dalam daging ayam yang sudah di tumis tadi, aduk hingga telur tercampur merata

Langkah 3

Siapkan satu lembar kulit lumpia masukkan isian daging ayam 1 sendok sesuai selera yng di inginkan lalu lipat, teruslah cetak sampai adonan selesai. 

Langkah akhir

 Siapkan penggorengan yang sudah terisi minyak panas 

Lalu masukkan satu persatu adonan yng sudah di cetak, tunggu hingga matang agak kekuningan lalu angkat dan tiriskan

  Martabak ayam ala DapurLayla siap di santap 

sajikan dengan cabe dan acar mentimun😋

TUMIS IKAN ASIN PETTE

Kali ini DapurLayla akan membuat resep masakan rumahan yang tentunya di jamin makin ketagihan untuk membuat nya lagi. 

 Bahan bahan yang di perlukan sangat mudah di dapatkan di warung warung terdekat rumah 

Bahan:

-ikan ASIN madura (klotok) 

-pette sesuai selera . 

Bumbu:

-4 siung bawang merah

-2 siung bawang putih 

-sengenggam cabe rawit 

- 3 tomat hijau/merah

Cara membuat:

Cuci ikan asin yang sudah d siapkan

Bilas hingga bersih . 

Goreng ikan asin terlebih dahulu, 

Lalu setelah matang angkat dan sisihkan. 

Kupas pette dari kulitnya potong masing" biji pette menjadi dua bagian, dan cuci bersih 

Setelah itu iris semua bumbu yang sudah di siapkan seperti bawang merah, bawang putih, cabe, dab tomat campurkan jadi satu. 

Jika bumbu sudah d potong- potong, siap kan penggorengan (wajan). 

Masukkan minyak secukupnya ke dalam penggorengan, tunggu sampai minyak tersebut panas. Masukkan bumbu yang sudah di potong potong tumis hingga agak layu, lalu masukkan pette yang sudah di iris tunggu pette hingga setengah matang. Lalu masukkan ikan asin yng sudah di goreng tadi lalu aduk jangan lupa tambah kan penyedap rasa sesuai selera, seperti gula dan kaldu bubuk. Setelah tumis matang angkat dan tiriskan  tumis ikan asin pette ala DAPURLAYLA siap di sajikan 

Nb: jika tidak suka pette boleh di skip

Sangat mudah di buat dan bagi pecinta ikan asin ini resep yang sangat mantap sekali

Cara Membuat Seblak CEKER

Iseng iseng pas gabut ingin membuat makanan tapi bingung mau buat makanan apa..? 

Mari kita buat resep seblak kuah dan seblak tanpa kuah. Makanan mengenyangkan dan Bagi kakak kakak yang tidak suka, silahkan di skip

Yang di butuh kan adalah

Bahan :

-Ceker ayam (4 ekor)

-Kerupuk seblak (1ons) 

-sosis (sesuai selera) 

-Telur (satu butir) 

-sawi (sesuai selera)

Bumbu :

-4 siung bawang putih

-kencur secukupnya

-cabe besar 2 biji

-cabe rawit sesuai selera:

-penyedap rasa

 

Cara membuat :

Pertama tama rebus ceker ayam yang sudah di siapkan, sampai ceker tsb  setengah lunak. sembari menunggu ceker matang sempurna kita siapkan bumbu. 

Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan, bawang putih, kencur, cabe besar dan cabe rawit  jika suka pedas silahkan tambahkan saja cabe sesuai selera kepedasannya. Jika tidak suka pedas cabe boleh di skip. Jangan lupa angkat ceker ayam jika sudah matang. Siap kan penggorengan masukkan minyak secukupnya, masukkan bumbu yang sudah d haluskan tadi goreng hingga matang setelah itu tambahkan air secukupnya saja. Setelah air mendidih

Masukkan bahan yang sudah d siapkan, seperti kerupuk seblak,dan ceker tunggu sampai setengah matang. Setelah setengah matang masukkan satu butir telur, sosis dan yng terakhir sayur sawi. Jangan lupa tambahkan penyedap rasa seperti garam, kaldu bubuk, lada,dan gula masing masing secukupnya setelah selesai semua icip rasa jika sudah pas, tinggal menunggu matang nya seblak ceker tersebut dan setelah matang tiriskan. 

Seblak ceker kuah DapurLayla siap di sajikan 

Silahkan mencoba resep makanan simpel 

Dan mengenyangkan . 

Seblak tampa kuah

Resep ini lebih simpel no ribet ribet. 

Resep ini di buat untuk orang yang malas 

Buat cemilan tapi ingin buat cemilan yang praktis dan bahan seadanya, mari kita intip resep simpelnya apa saja. 

Bahan :

-kerupuk seblak putih

Bumbu :

-2 siung bawang putih

-sedikit kencur (sesuai selera) 

-cabe rawit secukupnya

 

Cara membuat:

Rebus kerupuk seblak sesuai selera tingkat kematangannya sedikit tambahkan minyak ke dalam air rebusan tsb. Agar tidak lengket satu sama lain, setelah matang angkat dan tiriskan

Siapkan bumbu-bumbu seperti bawang putih kencur dan cabe rawit lalu ulek sampai halus setelah halus,jangan lupa tambahkan penyedap rasa sesuai selera. 

masukkan kerupuk seblak yang sudah di rebut tadi. Aduk dan siap sajikan, dan siap untuk d santap. 

Resep DapurLayla 

Bagaimana  begitu simpel bukan.? 

Untuk membuat resep seblak ceker kuah dan seblak tanpa kuah 

Sangat mengenyangkan dan praktis untuk d buat tidak memerlukan waktu lama 

Hati riang perutpun kenyang. 

     

       @DapurLayla