USUS PEDAS MANIS

     

           MEMBUAT USUS PEDAS MANIS

Setiap malam pastinya ibu rumah tangga memikirkan memasak apa untuk esok hari 

Untuk bekal anak untuk bekal paksu 

Bosen dengan masakan ini itu yang hampir setiap hari hanya memasak ini itu saja. 

Kali ini DAPURLAYLA akan memeberikan resep 

Yang menarik untuk di masak. 

Tidak semua orang menyukai masakan ini akan tetapi jika pintar mengolah nya kenapa tidak mencobanya..? 

Separuh dari penduduk Indonesia mungkin tidak suka dengan jeroan sapi atau pun ayam

Namun mari kita coba mengolah nya dengan benar dan bahkan banyak peminat yang ingin mencobanya juga apa saja bahan nya ini dia

BAHAN UTAMA :

1/2 usus ayam yang sudah di rebus

Bumbu lengkap :

-6 siung bawang merah 

-3 siung bawang putih

-10 buah cabe rawit 

-4 buah cabe merah besar

-4 buah kemiri

-3lembar daun jeruk purut

-1 ruas sereh ambil putihnya saja

-2 lembar daun salam (boleh di skip) 

-  kecap secukupnya

-penyedap rasa secukupnya 

CARA MEMBUAT :

Pertama tama rebus usus yang sudah di siapkan sampai matang sembari menunggu usus matang, kita halus kan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit dan cabe merah besar, kemudian angkat usus yang sudah matang lalu siram dengan air dingin dan cuci bersih lagi, hal ini untuk mengurangi rasa amis pada usus tersebut.kemudian siapkan wajan penggorengan masukkan minyak  tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan daun jeruk, daun salam, dan masukkan sereh jangan lupa di geprek agar bau nya keluar. 

Kemudian setelah di tumis tunggu bumbu hingga wangi lalu masukkan usus yang sudah di bilas bersih kemudian tambahkan air secukupnya agar bumbu bisa meresap sempurna, lalu tambahkan kecap dan penyedap rasa seperti garam, kaldu bubuk,dan merica bubuk secukupnya saja jangan lupa koreksi rasa.tunggu hingga air sudah meresap habis smpai tersisa sedikit saja, apabila sudah matang angkat dan tiriskan

USUS PEDAS MANIS SIAP DI SAJIKAN DENGAN NASI HANGAT. 

jika anda tidak suka pedas cabe rawit boleh di skip sesuai selera anda.